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21.12.2021
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《厨艺的常识：理论、方法与实践》迈克尔·鲁尔曼文字版_PDF
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制作 []. 培根蛋面所用的培根必须以油烹调，一般会用橄榄油或猪油，少数情况下也可用奶油 。 煮完的热面条会拌上由生蛋、乳酪与油（黄油、橄榄油或奶油）组成的混合拌酱 ，这些面之外的用料须避免受到煮面锅或上菜餐盘的直接加热，以避免蛋汁凝固、甚至产生固态的蛋花，因为蛋的使用就是 另一方面，即时或快速烹饪的米饭完全煮熟，然后快速冷冻。 这个过程去除了一些营养和味道，但使它成为一个非常快速的煮饭。 这里有一些比较流行的特种大米： 被称为意大利调味饭的Arborio 米是一种具有温和风味的短粒白米。 它用于意大利菜肴。 苦瓜书盘是供网友交流适合电纸书阅读的6寸pdf及mobi格式电子书制作技术的网站，提供6寸pdf、mobi等格式电子书上传及下载。 够味儿：80道经典家常菜烹饪详解.pdf 2020年3月28日 最好的厨房：24小时的美食慰藉.pdf 2020年3月25日 饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相.pdf 2020年3月19日 食物的逆袭.pdf 2020年3月17日 素食点心：104款纯素甜点.pdf 2020年3月16日 饮食滋味.pdf 2020年3月7日
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